Что мы готовим дома

Актуально! Я тоже люблю льняное семя. Но кто-то сказал, что молотое эффективнее.
У меня цельное.

 

У меня тоже цельное.

 

Хороший завтрак для ЖКТ: две ст.ложки овсяных хлопьев, ложка льняного семя, кисело мляко до нужной консистенции. Подождать минут 10-15.
Всё! Можно завтракать!

 

Вообще всегдая покупаю готовые листья, но в этом году пошла на эксперимент увидев маленькие кочанчики по 50 ст. за килограмм решила сделать и получилось. Быстро, вкусно, дешево. В домашних (квартирных) условиях держать бочку с капустой негде. Пошевелила мозгами и вот какой результат: капуста сквасилась за неделю, сейчас разбираю по листикам и заготовленные листья пойдут по порциям в морозилку. Из серединок будут вариться настоящие борщи из квашенной капусты и или запекаться свинско с кисело зеле. Советую попробовать сделать - нехитрая штука, жалею только что положила мало свеклы в рассол. Большие капустные листья нужно резать, а в этом случае получаются небольшие симпатичные сърмички. Получается 10 головок капусток на 15 литровую кастрюлю.

 

а еще можно добавить кунжутной (сусамовой) пасты она хоть жирная, но холестерина в ней нет.
Я почти всегда в овсянку добавляю. Полезно и вкусно, но я добавляю семя.

 

Кунжутное семя очень полезное, но не жареное.
Черный кунжут считается еще лучше, т.к. это семя в оболочке. В Болгарии видела, в основном, очищенное.
Нашла в инете:

• Масло и семена растения выводят токсины, помогают нормализовать давление и обмен веществ, понижают вероятность возникновения болезней суставов.
• Кунжут используют для предупреждения остеопороза, ведь в нем высокое содержание кальция.
• Регулярное употребление кунжута в пищу помогает укрепить тело и нарастить мышечную массу.
• Сезам помогает улучшить состояние волос и ногтей, стимулирует быстрый рост благодаря содержанию рибофлавина.
• Содержащийся в семенах фитостерин снижает риск возникновения атеросклероза и препятствует ожирению.
• Кунжутное масло повышает свертываемость крови, является отличным слабительным средством. Его советуют пить натощак при запорах, гастрите или язвенном колите.
• Особенно полезен кунжут для женщин в возрасте от 45 лет. В нем высокое содержание фитоэстрогена – заменителя женских половых гормонов

 

а я сырое семя ем. И добавляю во все

 

Рецепт малосольной скумбрии, легко и быстро.
Рассол на одну скумбрию (как только набьете руку, будете все сыпать на глаз).
1 чашка воды,1 ст.ложка соли. Лук нарезать полукольцами, 70-100 мл. растительного масла, специи(кориандр, перец. по желанию гвоздичку),1 ст.ложка уксуса(9%),уксус можно сразу смешать с маслом.
Скумбрию помыть,снять кожу, разделать на филе нарезать на кусочки . Рыбу поместить в рассол(вода+соль) часа на 2-3. Далее вынимаем рыбу из рассола и помещаем в масло (там уже уксус, лук, специи) перемешиваем. Оставить еще часа на 2. Но я оставляю на ночь. И все. попробуйте, может понравится.

 

Я уже в предвкушении этой вкуснятины!

 

Кстати, когда уж совсем невмоготу без селедки, тогда спасаюсь такой скумбрией

 

От вас далеко "Березка"?
Там, конечно, солоноватая развесная селедка, но ее можно вымочить в молоке.

 

Не далеко в Търново, нынче поеду и наведаюсь, если не забуду, там заезд не очень удобный, мы постоянно пролетаем мимо, а потом лень кругалей нарезать.

 

Там еще бывает филе сельди в масле "Санта Бремор". Тоже неплохо.

 

"С пылу с жару" напишу вам очень простой рецепт. Готовится быстро и очень вкусно!
Картофель натереть на крупной терке, чуть посолить, поперчить. Выкладываем как оладьи на разогретую сковороду, потом кладем мясной фарш либо мелко нарезанные кусочки мяса (свинины), сверху опять картофель. Поджарить и хорошо все прожарить. При желании можно чуть "потомить" под крышкой.

 

И кто б в меня селедкой кинул?

 

Я могу. Укажите место на карте.

 

Я часто готовлю творожную запеканку.
Пропорции такие: 1 пачка творога, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка манки, 1 яйцо, можно добавить немножко молока, чтобы манка лучше разбухла.
Обычно делаю на 3 порции.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить готовую смесь. Сверху смазать 1 столовой ложкой сметаны, смешанной с желтком.
Выпекать в духовке при 180-190 градусах 25-30 минут.

 

А в пачке творога сколько грамм? А то мы творог здесь делаем сами из молока.
Манку надо бы купить и я обязательно попробую испечь! Спасибо!

 

Спасибо на добром слове

 

Примерно 250 граммов