Оливковое масло

Маленький совет. Покупайте только Екстра Вирджин масло. Эта надпись означает что масло получено из оливок определенного качества методом холодного отжима. Все остальные надписи-попытка замаскировать второсортный товар и не понятную технологию получения. Лучше покупать в бутылках, т.к. масло можно проверить на цвет. Настоящее оливковое масло зеленоватого цвета, хотя некоторые хитрые производители разливают продукцию в зеленоватые бутылки. На оливковом лучше не жарить. Все это мне рассказал шеф-повар и владелец хорошего итальянского ресторана. Хотите верьте-хотите нет.

 

В Израиле был такой случай.один еврей каждый год покупал канистру оливкого масла у араба .араб каждый раз продавал разбавленое но по прошествии несколько лет решил как старому клиенту продать чистое.так еврей принес ему обратно с претензиями что он обманул.пару месяцев назад в израиле тв совместно с специалистами взяли на экспертизу оливковые масла из суперов.ни одного чистого не обнаружено.только один сорт был разбавлен больше чем наполовину с соевым.в остальных непонятно что.а для цвета зеленоватого добавляли оливковых листов и настаивали..причем это касалось и греческих и испанских брендов.я уже давно покупаю прямо на маслобойне.когда видиш какой сорт ложат и чтоб чистые баки были.настоящее свежее масло густое и темнозеленого цвета.это самое вкусное но держится не много потом вся зелень оседает истается собственно масло на котором можно и жарить.а чтобы продлить удовольствие для салатов замораживаю несколько бутылок в морозилке.по мере надобности размораживаю.брал на бробу масло в Болгарии но больше не беру лучше рафинированое чем непонятно что и на чем настояно

 

тут не только что есть возможность купить оригинал.уже хотя бы знать какой он должен быть.греческие и испанские сорта у нас не в почете даже настоящии.лучший сорт для масла это сирийский и которые растут на склонах гор без искуственого полива.тогда получается фруктовый аромат со спецефичной горчинкой.а суперы точно обманут.хозяева масличных деревьев тоже обманывают не знакомых покупателей

 

Нас тоже недавно угостили греческим маслом, видать привезли в канистре, потому как в ластикову бутылку из-под воду налили. Вкусное, я его по утрам пью.

 

Короче я поняла, все всех обманывают, чтож нам бедным не гурманам делать? Возьмем в супермарките и будем тешить себя что купили настоящее.

 

мог бы вам по пути бутылочку завести .только не нового урожая.новый только в конце октября.проблема что потом в супере перестанете покупать.урон экономике

 

Evgeni, меняю масло на ракию, литр на литр

 

самоввоз ракии в Израиль и самовывоз масла

 

Дык я все равно не различю какой урожай, а так было бы здорово. Да еще и вениками нао обменяться!

 

А мы в Казахстане так покупали хлопковое масло, в бидоны из-под молока. Правда жарить было очень трудно, пенилось со страшной силой.

 

проблема багаж в самолете 20 кг.куча заказов .кому хумус кому конфеты кому кофе.но лишнею бутылку с маслом попытаюсь втиснуть