Винодельческий бизнес в Болгарии

Когда оккупанты из РФ захватили Украинский Крым , проблемы возникли и у местных винзаводов . Я разговаривал с людьми , которые сейчас там работают . Суть в том , что по гостам РФ то что делали на заводе не по падало под категорию ВИНО и оккупанты назвали "винный напиток"( именно там шла речь о крепленых винах , о добавлении спиртов зерновых и сахара) . Что бы как то держаться на плаву и что то куда то продавать , пришлось менять технологии . Но все рецептуры/ технологии/ оборудование сохранено и ждет своего часа . Так что меня заверили , что когда Крым освободится - все вернется .

 

которая получает медали на больших международных конкурсах .....

 

Согласен что культура потребления таких напитков разная . Хотя болгары ракию пьют тоже будь здоров , прямо конскими дозами , а там .....до 75 оборотов бывает . Как там французы на счет ракии .....что говорят ?

 

Если говорить о самогонке ( домашняя водка - аналог ракии ) , то в браге из которой ее изготавливают , есть и дрожжи и сахар .
В Украине есть такое популярное вино КАГОР ( сахар 16 - спирт 16 ) . Мне больше нравятся сочетания где сахара менше ( 5-10), но все же что бы он присутствовал . Понятно что такие вина стаканами не пьют - правильно употреблять в очень умеренных количествах ....там достаточно выпить 50 грамми уже ощущаешь хорошее и устойчивое послевкусие ,например чернослива , так что сильно дальше пить и не хочется

 

А Мастика -это как УЗО ?

 

культура понятия и культура потребления -это две разных сущности и в данном конкретном случае , я говорю про культуру потребления . Ибо не важно знаешь ты что то про вино или нет ( есть такие люди поверьте) , но нужно понимать что есть определенные стандарты потребления напитков .

 

Тогда МАСТИКА-УЗО-РАКИЯ - это одна "продуктовая линейка" так сказать .

 

Это кто и что конкретно , если это намек на водку , то это далеко не спирт в водой ... скажу как человек приближенный к теме и проходивший в студенчестве практику на профильных заводах..... химмаш политеха ..... такое не забывается

 

Особенности организма . Знаю людей кто пьянеет просто сидя в компании употребляющих людей и при этом пьющего только б/а пиво с чипсами