Дары леса (грибы, ягоды и прочее)

Раздлолье партизанам

 

Как раз, Волен Сидоров призывает болгар создавать партизанские отряды

 

Очень похожи грибочки, которые мы собираем у нас в лиственных лесах в Украине. Много груздей, шампиньонов, а так же рыжиков. Очень любим их просто засаливать на зиму. Если будет интересно смогу поделиться рецептами, а вы как их сохраняете? Может как-то по особенному готовите? Порадуйте рецептиками.

 

Здорово! В Болгарии и в частности в окрестностях Варны мы конечно грибы не собирали, не в сезон ездили, но если бы жили там постоянно, то обязательно отправились бы на "грибную рыбалку"!. Зато у нас есть дача в Святогорске, дом прямо напротив леса находится, там мы отводим душу! Очень много маслят в лесу, но местные тоже не раскрывают секретов, где лучше "охотиться". А у Вас есть маслята?)

 

Есть, в этом году тоже немного собрали.

 

Что Вы с ними делали? Лично я пробовала пожарить - невкусно!!!! Потом пробовала добавлять в суп - уже интереснее, но вкуснее всего они выходят маринованными!))))))) Только морока их чистить! Нет, даже не так - не морока, а каторга!(( Пальцы потом в течении месяца отмываю. Блин, но зато вкусно!)

 

Мы, тупо пожарили! А с руками, это ерунда, Вы, грецкие орехи не чистили!

 

Чистый йод на ладонях!

 

И надо-о-о-лго!

 

Когда начинается грибной сезон в Болгарии?

 

Набрали вчера грибов!

 

Рыжики! В России рыжик-царский гриб! Уже посолили. Ждем!

 

Местные русские собирают. Местные болгары даже смотреть на рыжики боятся. Год назад угощали своих болгарских друзей, им очень понравились грибочки. Угощали солеными и тушеными в сметане.