Кулинарные натюрморты

Наше посещение в Варненский ресторан "Ред Канапе" http://www.redcanape.com/menu

 

Можно рекомендовать. Хорошо готовят и обслуживание на уровне. Кстати, бар находящийся в этом же здании , занял первое место в конкурсе Европейских дизайнеров.

 

Интерьера.

 

Вот решила приготовить закуску Болгарской кухни "Чушка бюрек". Это достаточно распространенное блюдо в Болгарии, чушка это перец.))) Его можно подавать как горячим так и холодным.
Для этого я брала
6 перцев
2 яйца
300 гр брынзы
Для панировки
2 яйца
мука, сухари панировочные и масло растительное для жарки.
Для начала нужно запечь перцы в духовке где то 15 мин, пока шкурка не потемнеет.
Затем шкурку очистить, яйца смешать с брынзой, начинить перец. Обвалять в муке, яйцах, сухарях, и опять в яйцах, жарить на раскаленной сковородке, в конце посыпать зеленью.

 

Вчера в ресторане г.Варны "Старый чинар" прошла встреча русскоязычных жителей Болгарии. Присутствовало около 50 человек, больше просто не было мест.

 

В Ред Канапе, когда приносят тарелку с твоей порцией, первые несколько минут ты на нее завороженно смотришь. Потом срочно роешься в поисках телефона, чтобы увековечить это произведение искусства, а потом еще сомневаешься, стоит ли эту красоту кушать! Кухня там выше всяких похвал!

 

Ресторан Аквамарин в Несебре, прекрасный выбор блюд из морепродуктов и волшебный вид на залив. Не могу сказать, что очень дешево, но зато очень вкусно. Особенно понравился микс из морепродуктов. Прикольное меню, стилизованное под старую газету. Провели незабываемый вечер под звуки живой музыки.