Баница своими руками

Тема в разделе "Национальная кухня, рестораны, цены на продукты", создана пользователем Andy, 03.09.2015.

Страница 1 из 6
  1. Andy

    Andy Администратор Команда форума

    Регистрация:
    27.07.2012
    Сообщения:
    8.672
    Симпатии:
    2.844
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    Наверное нет такого человека, который бывал в Болгарии и не пробовал местную баницу .
    Мы конечно так же входим в число этих людей и пробовали ее в основном с брынзой .
    В этом году мы пошли ещё дальше и решили приготовить баницу своими руками , т.е самостоятельно :)
    На эту мысль нас натолкнула упаковка теста Кори , в супермаркете Жаннет . Вернее даже не само тесто , а рецепт баницы размещенной на упаковке с указанием всех ингредиентов . В общем мы купили это тесто и все что нужно было еще прямо в одном магазине . От классики решили не отклонятся - наполнитель брынза .
    Сам процесс и что из этого получилось :
    CAM01110[1].jpg
     
    Последнее редактирование: 03.09.2015
    Andy, 03.09.2015
    #1
  2. Andy

    Andy Администратор Команда форума

    Регистрация:
    27.07.2012
    Сообщения:
    8.672
    Симпатии:
    2.844
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    CAM01112[1].jpg CAM01114[1].jpg
     
    Andy, 03.09.2015
    #2
  3. Andy

    Andy Администратор Команда форума

    Регистрация:
    27.07.2012
    Сообщения:
    8.672
    Симпатии:
    2.844
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    CAM01113[1].jpg CAM01118[1].jpg CAM01119[1].jpg CAM01120[1].jpg CAM01122[1].jpg CAM01123[1].jpg CAM01124[1].jpg CAM01125[1].jpg
     
    Andy, 03.09.2015
    #3
  4. Andy

    Andy Администратор Команда форума

    Регистрация:
    27.07.2012
    Сообщения:
    8.672
    Симпатии:
    2.844
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    CAM01126[1].jpg CAM01127[1].jpg CAM01129[1].jpg CAM01130[1].jpg CAM01133[1].jpg CAM01136[1].jpg CAM01138[1].jpg CAM01139[1].jpg
     
    Andy, 03.09.2015
    #4
  5. Andy

    Andy Администратор Команда форума

    Регистрация:
    27.07.2012
    Сообщения:
    8.672
    Симпатии:
    2.844
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    CAM01141[1].jpg CAM01142[1].jpg CAM01143[1].jpg CAM01144[1].jpg
     
    Andy, 03.09.2015
    #5
  6. isavina

    isavina Специалист

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    1.068
    Симпатии:
    425
    Баллы:
    143
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Варна
    На вид очень аппетитно!(y):)
     
    isavina, 03.09.2015
    #6
  7. Andy

    Andy Администратор Команда форума

    Регистрация:
    27.07.2012
    Сообщения:
    8.672
    Симпатии:
    2.844
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    Как ни странно , по вкусовым качествам она оказалась не хуже чем в местных пекарнях :)
    Мы строго следовали рецепту на упаковке , единственное отклонение - отказались от соды .
    На следующий день мы повторили процесс ( просто тесто осталось :) ) и сделали сладкую баницу с яблоками ( перетерли на терке без кожуры) .
    По поводу "какая лучше" мнение в нашей семье разделились . Мне понравилась та что с брынзой , а большинству , сладкая , с яблоком и сахаром :).
     
    Andy, 03.09.2015
    #7
  8. Лыжник70

    Лыжник70 Модератор

    Регистрация:
    14.12.2014
    Сообщения:
    3.152
    Симпатии:
    1.272
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Горен Чифлик, область Варна, Болгария
    Эх, к этим банницам да чаю хорошего...:)
     
    Лыжник70, 03.09.2015
    #8
  9. Andy

    Andy Администратор Команда форума

    Регистрация:
    27.07.2012
    Сообщения:
    8.672
    Симпатии:
    2.844
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    хороший чай в Болгарии , это как известно только собственноручная контрабанда :)
     
    Andy, 03.09.2015
    #9
    Лыжник70 нравится это.
  10. isavina

    isavina Специалист

    Регистрация:
    23.03.2015
    Сообщения:
    1.068
    Симпатии:
    425
    Баллы:
    143
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Варна
    Хороший развесной чай уже можно купить и в Болгарии. :)
    По крайней мере, есть из чего выбрать. ;)
    http://droga.bg/
     
    isavina, 03.09.2015
    #10
  11. Andy

    Andy Администратор Команда форума

    Регистрация:
    27.07.2012
    Сообщения:
    8.672
    Симпатии:
    2.844
    Баллы:
    138
    Пол:
    Мужской
    Данная баница отлично "пошла" под "Загорка Ретро" , ну а дети умололи свои порции за 5 мин без всяких напитков :)
     
    Andy, 03.09.2015
    #11
    Лыжник70 нравится это.
  12. Любитель Путешествий

    Любитель Путешествий Уважаемый

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    374
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    65
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Запорожье
    Ну, есть такой человек, но уже понял свою ошибку и ОБЯЗАТЕЛЬНО! попробую и попробуем приготовить сами!:)
     
    Любитель Путешествий, 03.09.2015
    #12
    Andy нравится это.
  13. Любитель Путешествий

    Любитель Путешествий Уважаемый

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    374
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    65
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Запорожье
    Итак, исправляя свои ошибки, пробуем приготовить СВОЮ БАНИЦУ! Конечно, это, скорее всего, не та баница, которую все привыкли видеть, но, у нас нет ингедиентов для настоящей баницы, пробуем свою.
    Итак:
    В Запорожском маркете АШАН нашли брынзу, Болгарского производства SDC14833.JPG
    ,+ кусочек Болградского производства, SDC14834.JPG
    тесто купили слоеное, для выпечки. SDC14835.JPG
    Ну, и пробуем!!! Может и не то, но все равно БАНИЦА, по Украински! По-Запорожски!
     

    Вложения:

    • SDC14836.JPG
      SDC14836.JPG
      Размер файла:
      26 КБ
      Просмотров:
      1
    • SDC14838.JPG
      SDC14838.JPG
      Размер файла:
      49,8 КБ
      Просмотров:
      1
    • SDC14839.JPG
      SDC14839.JPG
      Размер файла:
      57 КБ
      Просмотров:
      1
    • SDC14840.JPG
      SDC14840.JPG
      Размер файла:
      41,5 КБ
      Просмотров:
      1
    • SDC14841.JPG
      SDC14841.JPG
      Размер файла:
      48,8 КБ
      Просмотров:
      1
    Любитель Путешествий, 27.09.2015
    #13
    isavina и Лыжник70 нравится это.
  14. Любитель Путешествий

    Любитель Путешествий Уважаемый

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    374
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    65
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Запорожье
    Итак, сегодня попробуем приготовить баницу сами. Ну, в идеале это не та баница, которую пробовали у Дочери Султана, но, это баница по-Запорожски, исходя из того, что есть!
     

    Вложения:

    • SDC14836.JPG
      SDC14836.JPG
      Размер файла:
      26 КБ
      Просмотров:
      2
    Любитель Путешествий, 27.09.2015
    #14
    Лыжник70 нравится это.
  15. Любитель Путешествий

    Любитель Путешествий Уважаемый

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    374
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    65
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Запорожье
    Купили в Ашане брынзу, произведено в Болгарии, и тесто, для выпечки!!! SDC14833.JPG
    SDC14835.JPG
     
    Любитель Путешествий, 27.09.2015
    #15
  16. Любитель Путешествий

    Любитель Путешествий Уважаемый

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    374
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    65
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Запорожье
    Ну, перемешали брынзу, тесто раскачали, переложили, и, так несколько раз!!! SDC14849.JPG
    SDC14858.JPG
     
    Любитель Путешествий, 27.09.2015
    #16
  17. Любитель Путешествий

    Любитель Путешествий Уважаемый

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    374
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    65
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Запорожье
    Наша кошка Мася сошла с ума-хотела откусить кусочек! Значит вкусно!!! Получила по ушам!!!
    SDC14856.JPG
     
    Любитель Путешествий, 27.09.2015
    #17
    isavina, Дочь Султана и Лыжник70 нравится это.
  18. Любитель Путешествий

    Любитель Путешествий Уважаемый

    Регистрация:
    22.03.2015
    Сообщения:
    374
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    65
    Пол:
    Мужской
    Адрес:
    Запорожье
    Ждем результат!!!!
     
    Любитель Путешествий, 27.09.2015
    #18
  19. Дочь Султана

    Дочь Султана Специалист

    Регистрация:
    07.04.2015
    Сообщения:
    2.282
    Симпатии:
    888
    Баллы:
    138
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Дряново
    Мася то Ваша обросла:)! Приятного аппетита:)!
     
    Дочь Султана, 27.09.2015
    #19
  20. Дочь Султана

    Дочь Султана Специалист

    Регистрация:
    07.04.2015
    Сообщения:
    2.282
    Симпатии:
    888
    Баллы:
    138
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Дряново
    Andy придется Вам баничарницу подарить:)! Будет намного удобнее собирать баницу:)!
     
    Дочь Султана, 27.09.2015
    #20
    Andy нравится это.
Страница 1 из 6

Поделиться этой страницей