Цены на морепродукты ( рыба, креветки,мидии....) , Саранда (Албания)

Так это все вы ели в ресторанчике этого Филиппа? А размер порций? Что-то цены нереально низкие. Обычно только три порции мелкой рыбы будут стоить 1800 лек (по 600).

P.S. да, только заметил. 1690 лек не 10, а 12.5 евро.

 

Как и в Болгарии: отец был на стыке май - июнь, и заметил как резко с 1-м числом все подорожало на 20-30%. И поменять валюту ухудшился курс.

 

спасибо нашел. Даже пообедали в ресторанчике,который за ними на пляже. Купил мидии в панцире по 150лек за кг, креветки почему-то 600, но тоже взял. Это учесть что вчера набрал у Филиппа, сегодня с утра на пирс ходил и там взял креветок, а питаемся в ресторанах. Вообщем своим поставил табу на общепиты пока не опустошим холодильник. Может у кого проверенный рецепт есть готовки мидий в панцире? В интернете парочку нашел, вечером буду пробовать.

 

А я два дня подряд готовил в Болгарии собранных лично мидий. Было очень вкусно (но много возни по очистке раковин), но сегодня уже не стал. Надоели ) Вот по этому рецепту: http://www.gastronom.ru/recipe/24324/midii-s-belym-vinom

Второй раз 1.6 кг было в раковин, на троих нормально, если есть еще другая мясная или рыбная еда )

 

Цен нет, только ассортимент продающихся морепродуктов в порту Саранды утром:

Цитата: "Двойная польза от бега по утрам. Саранда, 21 июня." Источник.

 

Отчитываюсь по приготовлению мидий.
Поскольку вечером было не до мидий, решил приготовить их утром. Внимание рецепт -значит берете из холодильника 2кг мидий ,открываете пакет, нюхаете, закрываете пакет и выбрасываете. Какая то часть улова сдохла, или купил премешанные со старым уловом, еще когда в машину кинул пакет заподозрил неладное, запах был. Пойду сегодня к Филипу их есть приготовленные.

 

Да, они портятся быстро, поэтому я и ни разу в Болгарии не покупал их, в Албании больше доверия, что свежие продадут. А я полчаса назад закончил чистить, сегодня немного "нарвал", штук 40 всего. На один зуб.

Замачиваю, чем больше раз поменять воду, тем больше шансов, что ни одна песчинка не скрипнет на зубах.

 

В Саранде на набережной иногда и мурену можно купить. А вот люди из Влоры уже ее готовили, и как-то очень дешево купили - 300 лек/кг.

 

мой неудачный эксперимент с мидиями закончил великолепным ужином у Филиппа. На душе полегчало и появилось снова желание чего то опять с ними замутить. По всей видимости мне продали порченые мидии, потому как у Филиппа они ничем посторонним кроме мидий не пахнут, я нюхал специально. Он меня узнал и дал попробовать каких то других мидий, в других ракушках, я сфоткал потом выложу, причем при мне ее вскрыл и предложил съесть сырую. Я съел. Гурманом себя не назову, но с пивом можно и сырыми баловаться.

 

Возможно, вот этих?
Морской финик - так называется этот сорт мидий.




http://news.turizm.ru/albania/42883/ Албания больше не будет глушить мидий динамитом.
29 января 2014
Министр сельского хозяйства страны Панарити собрал на совещание рестораторов Албании и рыболовов, чтобы попросить их не вылавливать морской финик и не подавать его в ресторанах.
Датери ди маре или морской финик — вид мидий, один из наиболее популярных и дорогих блюд в Албании, но на данный момент вылов этого вида моллюсков запрещён во многих странах Европы, поскольку во время добычи моллюска разрушается береговая зона, поскольку морской финик селится в скалах, выбирая труднодоступные места.
По словам министра одна тарелка спагетти с морскими финиками эквивалентна разрушению одного квадратного метра подводных скал, или одного квадратного метра коралловых рифов.
Рестораторы Албании и торговцы поддержали инициативу, и дали гарантии, что не будут закупать рыбу и другие морепродукты, добытые с помощью динамита, пишет Xinhua.

 

точно он.

 

Мидии это хорошо, но особенно теперь интересуют только Устрицы?
Ну очень понравились устрицы, можно их употреблять на завтрак, обед и ужин.....
Я теперь точно люблю устрицы....



и сын тоже.....

 

Спасибо за наводку. Посетим обязательно

 

За 10 ночей в Саранде вчера впервые сходил к Филиппу в ресторан, да и морепродукты у него не покупал еще. Как-то утром привык ходить в центр и напротив центр. рынка покупать креветки (500 лек), мидии в ракушках (200 лек), почищенные (500 лек), кальмары (600 лек), дорадо (850-900 лек), морского петушка (300 лек), какую-то мелкую рыбу, похожую на карасиков (600 лек) и т.д. А вот про осьминога загуглил, и узнал, что его сложно сохранять правильно, он быстро портится, впитывает запахи и т.д. Поэтому заказал именно его. Ужин с пивом (150 лек, бутылочка Тираны) потянул на 850 лек (осьминог 700 лек). Так было вкусно, что втоптал и 5 (!) кусков хлеба с оливковым маслом с этим осьминогом, чуть тарелку не вылизав.
P.S. Пару раз еще креветок брал в лавке напротив SPAR.