Мясные лавки в Саранде ( Албания)

Мясных лавок в Саранде конечно же меньше чем рыбных , но они есть . Причем как и в случае с рыбными , в такой лавке кроме мяса и его вариаций ( в данном случае имею ввиду "домашнюю колбасу" ) вы ничего не купите . К вариациям так же можно отнести телячьи головы , свиные уши и хвосты и тд .
"Свою мясную лавку" мы нашли еще в прошлом году , поскольку она располагается в доме где мы живем , ну почти в нем , поскольку дом достаточно сложной конфигурации , а простых домов в Албании не бывает априори . Держит "нашу лавку" очень колоритный дядька - этнический грек .
Так же ,если вы читали про Албанию в интернете , то наверное знаете что только 14% населения тут христиане . Но в качестве дополнительной информации спешу сообщить что живут все эти 14 % в основном в Саранде и окрестностях , так что с потребителями свинины тут полный и абсолютный порядок .

 

Прогресс у дедушки -грека в плане изучения упрощенного английского , практически нулевой . Хотя прощаться он стабильно начал на английском.
Для общения мы используем в основном язык жестов , а так же свой особо сокращенный вариант английского языка .
Как писал Pratico - все в закрытом холодильнике , поэтому общаться нужно .
При упоминании "Биф" - из холодильника будет извлечена вырезка на кости . Потом на пальцах показываете сколько и вам аккуратно нарезают порционными кусками ( мясо всегда свежее и отличного качества)- 680 лек / 1 кг.
"Сосидж" - из холодильника будет извлечена колбаса домашнего приготовления . Иногда на ее натуральной оболочке встречаются зачатки плесени , но видимо "это ок " - вкус хороший....приправлена зеленью - 700 лек / 1 кг
Когда нам в этом году захотелось котлет - в телефоне в онлайн переводчике забил "мясной фарш" и прямо ему там про демонстрировал . Через 10 мин ушел с кг фарша ( мясо на мясорубке он перемалывает при вас ) . Фарш по качеству отличный . Цена 1100 лек за 1 кг ( работа грека очень дорогая .....практически бесценна )

 

"Сдаю" контакты еще одной лавки ...люди там так же греки ( видимо мясо -это чисто греческая "тема" в Саранде ), общаются на "инглиш" свободно и что самое главное там есть прозрачные витрины холодильники ,где вся продукция "лицом" и имеет ценники . Взяли фарш и таких же стейков на кости как у нашего дедушки-грека . Цены плюс минус одинаковые . Все свежее.
https://www.google.com/maps/place/Rruga+Lefter+Talo+300,+Sarandë,+Albania/@39.8750151,19.9994107,17z/data=!4m5!3m4!1s0x135b14feeae29fd3:0xaad6ea6455e721bd!8m2!3d39.875011!4d20.0016047

 

Постоянно в наличии «мини шашлыки» - очень удобно готовить на сковородке . Покупают как туристы так и местные.

 

Именно . И там отличный фарш - всегда свежий и позволяет быстро готовить дома без потерь сил и времени !

 

Порция шашлыков на фото выше - 430 лек . Затрат по времени - 10 мин .

 

Сегодня посетили вышеуказанную мясную лавку . Ассортимент все так же хорош .
Свежий фарш за 1 кг - 800 лек
Колбаса Луканик за 1 кг - 700 лек
В магазине активно покупают и местные , что то же показатель нормальной цены и хорошего качества.

 

Дедушка грек , явно не Бог маркетинга. В то время как в городе появляется все больше и больше различных торговых точек ( речь о мясных лавках) с заваленными витринами и яркой рекламой, в его лавке обновился только рукописный прайс на непонятном для большинства туристов языке . Был свидетелем как туристы зайдя к нему в недоумении разворачивались и уходили ни с чем . Тут от покупателя ( конечно если вы не местный) требуется несколько больше усилий чем в супермаркете , зато вы получаете свежий товар по хорошей цене . Стейки тут самые сочные из всех что я покупал где либо в Саранде - рубит он их при вас с цельного окорока.