Уличные лакомства

Ну, по месту, где покупаешь понятно, безопасно ли там. По глазам и окружению смотреть надо, донеры же и в забегаловках делают, и в люксовых ресторанах тоже. Меня Бог миловал, донерами никогда не травилась, хотя если беру, то в тех местах, где зелень накладывают в пищевых перчатках, хоть какая уверенность.
Да и вообще, в Турции тебе почти никогда не продадут несвежий товар, пару раз брала в пекарнях пирожные, мне вежливо говорили "я бы вам посоветовал выбрать что-нибудь другое", тогда сразу понятно, что пирожные со вчерашнего дня. Турки, в большинстве своем, дорожат репутацией и клиентами.

 

Вам хорошо, а мне они может и говорят что то, но я же не понимаю)))

 

Иностранцу они умышленно точно просроченное не дадут, я так думаю, у них для всего есть горячие линии, куда можно позвонить и пожаловаться, АЛО Полиция, АЛО Продукты, АЛО шум, АЛО еще что-то там... а жаловаться здесь все любят

 

Серьезно?) Напишите об этом тему, будем знать)

 

Оки, и правда, нужно будет!

 

Нет, не боюсь, у них все строго - один режет донер и заворачивает его, а другой деньги принимает... К тому же это обычно ресторан все-таки, а их тщательно проверяют. Если бояться, то тогда всего общественного питания...
А в России и Украине - да, наслушались и насмотрелись страшилок, стрёмно. Но я думаю, там не все везде так плохо, думаю вопросы конкуренции там немаловажную роль играют. Я и в России ела, не отравили ни разу =)

 

У нас (в Украине) часто в таких будочках нет системы канализации(попросту крана с водой хотя бы) и пользуются умывальниками типа "мойдадыр", лицензию и все проверочные службы покупают, потому и спрашивала как это тут устроено)

 

Я, например, иногда покупаю курицу гриль. В том же месте, вроде как, и продают "шаурму", но иногда один и тот же человек и деньги берет и потом что то кому то дает, а вот курицу гриль всегда отдельно дядечька в перчатках снимает, потому и не боюсь брать, всегда вкусная!

 

Еще есть замечательный бутерброд "Измир", попробовала его у мамы в кафе, так же его можно приготовить самостоятельно. Для его приготовления вам потребуется: белый хлеб, сосиски, сыр желтый, маринованные огурцы, майонез и сливочное масло. Готовится на гриле-тостере.
Возьмите белый турецкий хлеб, разрежьте на 2 половины и уберите из него мякиш, далее нарежьте вдоль сосиски обжарьте их на гриле-тостере, после чего их нужно выложить на хлеб, далее положите сверху на сосиски порезанные кружечками маринованные огурцы, добавить чуть-чуть майонеза и сверху положить нарезанный кусочками сыр. Далее бутерброд кладем на тостер, сверху на бутерброд кладем кусочек масла и прижимаем бутерброд крышкой тостера на 2 минуты пока сыр не расплавится. Через 2 минуты бутерброд готов - внутри он сочный, а сверху хрустящий.

 

Ням ням) Мы сейчас часто делаем брускетту, Ваш рецепт очень кстати)

 

Я тоже согласна,что отравится шаурмой или другой пищей в Турции как и везде вероятность есть но намного мала чем даже в России,прежде всего потому что здесь все строго проверяют на качество,а как говориться всех подкупить вряд ли я имею виду службы надзора сан эпид и т д. Здесь очень дорожат своим местом, законы строгие, мало что закроют заведение но и в добавок штрафы выпишут.А за взятку и могут еще посадить

 

А как в турецких заведениях общепита обстоят дела с курением. У нас в Дольном в кафе по утрам собираются мужчина на кофе. В небольшое помещение их набивается человек тридцать. Один день мне нужно было вызвать от туда человека. Он говорит, чтобы я зашел внутрь. Двадцать секунд - это время мне хватило, чтобы подойти к нему и сказать, что жду его на улице. Как говорится, хоть топор вешай. Болгарин вышел, открыл багажник в машине и достал куртку, а ту, в которой он был в кафе положил в багажник. Вот так европейские законы о запрете курения работают в Болгарии))))

 

Хм... интересно, у нас никто не курит в кафе. Проверяют и штрафуют хозяина, если что.

 

У Вас, все таки, город. А тут большая деревня. И так не только в этом кафе, но и в других.

 

Нет, нет... я же под Сандански, тоже в большой деревне живу.

 

Тогда у Вас народ сознательней)))

 

наверное. Причем, курить в кафе перестали с первого дня, как закон о запрете курения вышел.