Ресторанный Бизнес в Болгарии ( бесплатная идея)

Идея хорошая, но надо учитывать, что болгары - страшные консерваторы, особенно в еде. Поэтому лучший бутерброд для большинства - баничка! С нее начинается день. И с кофе. Тоже национальный напиток номер раз. Так что дарю еще одну идею - кофейные автоматы или кофейня. И еще один тонкий момент - как и в выборе недвижимости главное - локация, так и в кухонно-ресторанном бизнесе главное - Место, Место и еще раз Место. Место выбирать проходное не только для местных, но и туристические тропки чтоб пересекались неподалеку. Если идея у кого-то пойдет, благодарность принимаю в виде баничек (я их очень ценю).

 

В Долном есть кафе, где с утра не протолкнуться. Мужчины обсуждают мировые проблемы. Чашка кофе 1,5, грубо, плюс вода, плюс сигареты. Только за утро человек лева 100 зарабатывает.

 

Очень неплохая калькуляция для небольшого села. Сколько человек у вас проживает постоянно?

 

Это не у нас, а в райцентре. Там живет около 7000. А в этом кафе постоянно люди. А кафе метров 40 квадратных, максимум. Яша хорошо знает это кафе, там интернет халявный.

 

Единственное в чем яшка спец,это халява.

 

Сейчас говорил с фризеркой. Практически все, кто работает в Дольном с утра пьют в этом кафе кофе. А полноценное кафе стало работать только по заказам на банкеты. Не выгодно постоянно работать. Так что, если кто думает идти в этот бизнес, то нужно что-то вроде кофейни делать.

 

Полностью согласен. Утром я туда не захожу. Потому как накурено и очень много знакомых,с которыми нужно с каждым пообщаться))))

 

Прям как в американских вестернах)))

 

Болгары любят поговорить за кофе и сигареткой, их хлебом не корми! То есть это не просто завтрак с чашечкой кофе (которая такая малюсенькая у них!), это и ритуал, выход в свет, аналог мужского клуба, что ли...

 

Они эту чашечку пьют по часу. Я выпил за пять минут, друг обиженным голосом воскликнул: Сергей, это не вода, это кофе!! За что ты так выпил?)))

 

Не представляю))) Я люблю пить чай пол литровыми кружками))))

 

Меня мой приятель, который живет сейчас в Израиле, приучил заваривать чай прямо в кружке. Чайная ложка в кружку и кипяток, супер. Другой вариант уже не катит)))

 

Мы тоже так и делаем) Очень редко,когда покупаем смесь "энерджи" то можем в заварнике сделать, а так все стандартно-ложка в чашку и вода)

 

Ну что, очередная фраза претендует на лучшую фразу месяца)))))

 

Вы нарушили Очень Важную Часть Очень Важного Ритуала.