Каким обычным блюдом можно удивить болгар)

Хорошие палачинки всем нравятся.

 

Баница - национальное болгарское. Слоеное тесто с сирене, т.е. брынзой. Болгары фанаты этого дела. В каждом крупном селе есть свои баничарни, где утром можно встретить практически все население этого села))

 

У нас кровянка продается в магазинах. Кишки, кстати, тоже. Но гречки в кровянке нет.

 

Они ее просто не знают, как не знали и немцы до массового заезда славян. Считалась кормом для птиц и продавалась в зоомагазине. Сейчас продается в любом супермаркете.

 

Ну не знаю... гречка (елда), считается здравословной пищей.... ее едят... хм... как лекарство.

 

А чего болгарское????

Может Грузинское ... В таком варианте это натуральная, ачма - это грузинское блюдо, разновидность хачапури.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=527-recept-Achma

Ачма

 

Если Вы имеете в виду "Ббахур", то это не кровянка а черт знает что.

 

Хачапури немного другое. А болгарское - конечно блюдо.

 

Ачма не совсем хачапури. Сравни

 

Лет 5 назад гречки не было в магазинах Болгарии , т.к первый урожай гречки в Болгарии собрал наш приятель одессит Костик в прошлом году. Ранее поставлялась украинская и китайская.

Как по мне, то хачапури которых есть несколько видов, гораздо вкуснее.

 

Я тоже не любитель баницы. Лучше пирожков с яблоками, которые пекла моя мама, ничего нет)))

По болгарски гречка называется елда. Можно встретить не только в Березке, но и в обычных болгарских магазинах.

 

У тебя старая информация. Продается и по 0,5 и по 1 кг. Цена нормальная - 4лв./ кг. и без всякой контрабанды.

 

Поляки делают кровянку -"кашанка" из перловки. Так же очень съедобно.

 

Видимо, моя свекровь - продвинутая))) Она даж винегрет умудрилась поесть, не выезжая из бг

диалектное "бурак" вроде как стало общеупотребительным в рус. языке.
)))) Веселая у вас семейка))) Я помню, как впервые отварила макароны, не посолив, и папа мужественно их уничтожал. Пока не попробовала мама.

если капустный лист разрезать на две части и запеленать мясо в трубочку, то легче резать, но я люблю большие. Да и ножик никто не отменял.

Чеснок в вашем случае не добавлять? И чем заправлять? И как чернослив по-болгарски?)

 

Педиатр посоветовала купить ребенку. Название у нее тут поэтическое. Но не едят они ее, как только не пихала, даж ребенок нос воротит. Накупила этой елды в Кауфланде целых два пакета по два с лишним лева - немецкая, со скидкой, теперь не знаю, кому скормить. В соседнем магазинчике нашла украинскую за лев)))

 

Позвольте совет.
Легко смелите гречку на кофемолке или блендере. Залейте кипятком и дайте настояться. Выпарите лишнюю воду на слабом огне. Далее ее можно разбавить молоком и добавить мед или варенье. Поверьте, ребенок ее съест с удовольствием. В неразбавленном, полужидком состоянии-типа пюре, взрослые могут ее употреблять с чем угодно. Особенно вкусно, добавив жаркое с лучком. Попробуйте!

 

Спасибо, попробую)