Каким обычным блюдом можно удивить болгар)

Зря Вы так) я манку и сейчас обожаю)))

 

У вас в детсаду повар хороший был))) И воспитатели не настойчивые.

 

Я не была в детсаду-может это залог успеха)

 

Сахара побольше, я к примеру кладу две СТОЛОАВЫЕ ложки, он даже не растворяется и на зубах скрипит (детям нравится)
Масло категорически не рекомендую есть с молоком, вредно и даже противно, берется комочками на ложке (правда это происходит, если молоко холодное), точнее комнатной температуры (я лично так люблю)
Масло покрывая стенки желудка, не даёт впитывается другим продуктам.

 

Про вред не слышала, а про "противно"-дело вкуса, мне очень нравится)

 

Варим густую манную кашу, когда остынет лепим из нее котлеты и слегка обжариваем. После этого варим кисель. Манные котлеты с холодным киселем - вкус моего детства)))

Повторюсь про свеклу. Сделали салат с вареной свеклой (как писалось выше). Соседи были удивлены. Оказывается вареную свеклу тоже есть можно)))

Еще угостили соседей квашеной капустой с маслом и красным луком. Тоже в легком шоке. Они просто ее едят. А по нашему вкусней получается)))

 

Ждем. Не слыхал о таком.

 

самое простое нарезать кружочками и есть в прикуску ни чем не заправляя, как огурец к примеру, очень подходит к картофельному пюре.

А как же "селедку под шубой" без вареного буряка сделать?

 

Шуба без сельди у меня как-то не пошла. Гости пожевали без вдохновения. А где здесь сельдь водится? И как ее зовут?

Да, чуть не забыла про жареную картошку. Вот это был хит сезона. Раньше мы фри гостям подкладывали, теперь свекровь просит, чтобы по-моему, понежнее.

 

Как захотелось таранки!))) Вот, что я с собою приволоку. Она здесь совсем не водится?

Карась - это шаран? А все-таки, есть какой-то шанс на сельдь наткнуться? Я ее не припомню в магазинах.

 

Нет, шаран, это карп.
А сельдь... зайдите в Биллу и на витрине с готовыми продуктами посмотрите, сельодка называется. Там часто продают. Или, если в баночках, купите Херинга. Херинга, это сельдь.

 

Так вот под каким именем она скрывается! Спасибо, каждый раз очень нужные советы)

 

селедка из сельди это правильно, но селёдка бывает чаще из другой породы рыбы, точно не помню ее название.
В последнее время все точки торгующие селедкой в Украине, сами ее солят из свежей рыбы, причем вкуснее чем уже привезенная готовая. Много раз слышал в рыбном киоске просили " дайте селедку вашего посола", для таких магазинчиков это отдельный вид заработка сделать сырую рыбу, вкусной селедкой. можно и самому забацать ее.....

рецепты http://www.aif.ru/food/products/42480

 

Во многих супермаркетах продается филе селедки нескольких видов от прибалтийской фирмы "VIKI". Упакована в пластиковые тарелочки под вакуумом. Вкусная!

 

Мы в Варне на рынке нашли селедку. Продается замороженная. Сами солим, получается вкуснятина. Магазинная не много не такая.

И таранка продается там же, на рынке. Станет по теплее, обязательно засолю. Что-то с пивом захотелось.

 

Ну а где рецепт, как солите (селедку) ?

 

Это надо у жены спрашивать. Она этим занимается и селедку и красную рыбу солит. Я специализируюсь на таранке)))

 

Селёдкой под "шубой" - вот чем можно удивить болгар! Это настоящая экзотика для них, так как в основном делают салатики из свежих овощей, а тут - все варёные. Да еще и под майонезом, который тоже не в чести. В салатах, я имею ввиду.