Заготовки на зиму...

да не на мази у вас

 

Это как?

 

мазе мезе ...

 

Мезе -это закуска, правильно, но Дочь Султана пишет про мазе - подвальное помещение.
Оп... Все уже ответили, опоздала.

 

да спасибо уже разъяснили

 

Так! Отчитываюсь Помидоры пали смертью храбрых в виде аджики. Упарилась! Благо на улице не жарко Вышло 4 банки по 800 гр., с винтовыми крышками. Пока остывают. А про фото процесса забыла. Уж очень работы было много

 

есть теперь компания холодцу и пельменям

 

К холодцу-да! А пельмени делаю очень редко.

 

щас налепил в тему сошлось

 

А я накрутила сок из аронии. Очень-очень вкусный и полезный. И компотики из дряна (кизил который). Вот. А вчера была на освещении нового цеха по производству сока арониевого. У нас в Елене. К делу подключились французы, которым понравилась местная продукция. Теперь на экспорт пойдут наши еленские деликатесы. Во Францию, в Израиль, в ОАЭ. Это для начала. Пусть процветают!

 

Где насобирали? В наших краях были? Если планируете то можно и кофе попить у нас.

 

Продукция мясная или плодо-овощная?

 

Со своего дерева, в своем саду. Как выяснилось, у меня растет дрян!!!! Я не знала, честное слово. Пока ягоды не появились. За приглашение - спасибо.

 

Сок от аронии! Они его делают много лет, имеют целую плантацию деревьев, и отдают в магазины в сушеном виде и как материал для вина. А вино из аронии - это - ммммм, слюнки текут! Иностранцы попробовали этот сок и сказали, что ничего подобного раньше не пили.

 

Компот из груш. У нас старое дерево с поздним сортом, но на компот супер!

 

Второй день собираю около соседского дерева грецкий орех. Мелковат, но собранный своими руками . Уже 2 пластмассовых ведра 5-6 кг. В связи с этим нуждаюсь в советах:
1. Орех грязный (в остатках шкурки, волокнах, и последождевых катаклизмов, наверное надо его вымыть и высушить?
2. Хранить лучше в скорлупе или в очищенном виде.
3. Где хранить. Как сушить? Спасибо всем заранее

 

Мыть не надо. Оставьте в сухом месте, пусть сохнет, волокна овалятся сами, если не отвалятся, то проблем нет. Потом сложите в мешок, пакет и куда-нибудь в сухое место. У нас лежат на холодильнике в обычном пакете.

 

А они и по цвету какие-то темные, не как на рынке и в магазине, это нормально?

 

Их отдельно сложите. Можете для пробы посмотреть, что внутри у них.

 

Может лучше у соседа и спросить?